動物源性食品（Animal DerivedFood）是指全部可食用的動物組織以及蛋和奶，包括肉類及其制品（含動物臟器）、水生動物產品等。

家禽：如豬/雞/鴨/魚/兔/奶等

家畜：如豬/牛/羊等大型家畜的肉類食品

野生動物：如野豬/鸛子/野雞/老鷹/大象等。目前的野生動物源性食品多使用人工飼養(yǎng)的某些動物。

在我國允許生產使用的動物源性產品主要包括：

1、肉粉（畜和禽）

2、魚粉、魚油、魚膏、蝦粉、魷魚肝粉、魷魚粉、烏賊粉、魚精粉、干貝精粉

3、血粉、血漿粉、血球粉、血細胞粉、血清粉、發(fā)酵血粉

4、羽毛粉、水解羽毛粉、水解毛發(fā)蛋白粉、皮革蛋白粉、角粉、雞雜粉、明膠

5、乳清粉、乳粉、巧克力乳粉、蛋粉

6、蠶蛹、蛆、鹵蟲卵

7、骨粉、骨灰、骨炭、骨制磷酸氫鈣、蝦殼粉、蛋殼粉、骨膠

8、動物油渣、動物油脂、飼料級混合油

1、  鑒定動物物種范圍：

豬，牛，羊，雞，鯊魚，反芻動物（牛，山羊，綿羊等）

2、  適用范圍：

——動物源性原料藥/中間體的來源定性鑒別或基因定量（拷貝數(shù)）分析；

——肉類及加工品，食品，飼料，化妝品中動物源性成分的定性鑒別；

——典型應用：

1）肝素粗品中豬，反芻動物基因鑒別及定量分析（鑒別規(guī)避處理原料）；

2）硫酸軟骨素物種來源（豬，牛，羊，雞，鴨，鯊魚）的定性鑒別。

3、儀器試劑：

采用進口ABI PRISM 7000 Sequence Detection System基因擴增分析儀，及配套進口定制高靈敏度試劑，數(shù)據穩(wěn)定可靠。

4、服務價格：

（服務交付期限：收到樣品后2~3個工作日提交電子版分析報告；收到服務費后提供正規(guī)服務發(fā)票。）

5、送檢樣品要求：1-10g。

6、檢測周期：3-5個工作日